최근 김밥집 관련 집단 식중독 사태가 8월 동안 집중 발생했는데요. 요즘 날씨가 선선해지고 무더운 여름철보다는 음식의 관리에 소홀해지기 쉬워 식중독 발생 위험이 높아집니다. 오늘은 가을철 식중독 주의에 대해 알아보도록 하겠습니다. 목차 * 1. 식중독이란? * 2. 식중독 주의가 필요한 계절은 여름만이 아닙니다. * 3. 식중독 원인 및 증상 * 4. 식중독 예방법 식중독(Foodborne illness)이란? 우리나라 제2조 제14항에 의하면 식중독의 정의는 식품의 섭취로 인해 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 의미합니다. 식중독은 음식물이 입을 통해 위와 소화기계로 들어오는 과정에서 다양한 감염 물질에 노출되어 소화기가 감염되..